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我门前的栀子树上又有二十六朵欲开

归档日期:04-17       文本归类:栀子      文章编辑:爱尚语录

  看到煎字,你该可以想到,那是一种吃的东西。然你一定想不到,煎的居然是,栀子花。

  栀子花香甜腻,插在矮胖的花器里,摆在书桌上,那么甜。对栀子花对坐,我就对花说,你真甜。

  远人兄,你信中说及身在他乡的愁闷,吃不上家乡菜,只能翻翻中国菜谱。我却觉得,这真不是一个好的办法。尤其是在夜深人静,肠鸣腹空之时。翻几页枯燥的书有利入眠,但读菜谱,只能是越读越饥渴。

  我昨夜读一本书,看见一样物事,名叫“端木煎”,也引得我思绪连绵。你是端的想不到,那是什么东东。

  端木,是一个姓,这个姓好听。在百度上打端木两个字,就会跳出来:端木蕻良,端木崇慧,端木蓉,端木林莎,端木赐香,端木新卉。

  还有端木煎。看到煎字,你该可以想到,那是一种吃的东西。然你一定想不到,煎的居然是,栀子花。

  栀子花,我家门前也有两棵,两棵都是从山中挖来的野树。野栀子,开的是单瓣花;人培育的家栀子,花开重瓣,美是美了,却不结果。野栀子结的果实,又黄又红,是一味中药。

  栀子花香甜腻,极易招虫。清晨摘了新开的一枝,放在矮胖花器里,甜香溢室。然你细看花蕊之中,定有许多小小黑点,是小虫子。

  甜是让人生发幸福感的味道。一个姑娘看着你笑,甜甜的。笑其实不甜,因为眼光无法品尝。但潜意识里,你觉得那笑应该是甜的。否则,你心里为什么这样欢喜?

  血糖高者,是被甜俘虏的人。是不是因为,在对待甜这件事情上,他是个吝啬鬼。他不舍得消耗它,就像担心幸福消失得太快。每一分甜,他都精心收藏,毫不浪费。最后,就被甜俘虏了。

  在路上走着,看见一棵树长得乱七八糟,看见一只鸟飞得神魂颠倒,你心中一乐,那也是享受。

  享受着的时候,心中是欢喜的。就如同与一枝栀子花对坐,彼此无言,心中却很欢喜。

  这个端木家的,也爱栀子花。可是他的爱法,是拿了花去吃。居然是油炸——拿汤焯过,晾干,拖上面粉糊入油锅煎。

  也叫簷蔔煎。簷,就是屋檐的檐。蔔,是萝卜的卜。又因为是端木家的,所以叫端木煎。

  而且我觉得,好花,宜做羹汤,才不算辜负。比如桃花羹,甜品,最后洒几瓣桃花在上面,赏心,悦目。这是眼食。

  花炸了吃,重点不在眼食,在口食。拖上面粉,再油炸,吃的份量就多了,可以裹腹。所以,炸,是形而下的手法。比如,炸槐花。炸南瓜花。炸金花。

  这两日,天气闷热,时有阵雨。远人兄,我门前的栀子树上,又有二十六朵欲开。

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