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十一柿子枝头挂柿蒂的功效也很大!

归档日期:07-04       文本归类:柿蒂      文章编辑:爱尚语录

  马上又到十一假期,许多人都想趁此机会游玩祖国的大好河山,可每每想起各个景区的人山人海、旅行途中的舟车劳顿,都会心生恐惧。倒不如趁着这时光回到家乡的故土上,这样也可以多陪陪远方的亲人慰藉一下他们孤独的时光,看看幼年的伙伴谈谈儿时一起的梦想。

  每每想起故乡,都会想起儿时在村头的小河边捉鱼逮虾、在田边的草地里嬉戏玩耍,更想起了墙头屋外树梢的硕果累累。此刻深秋,家乡的柿子已经熟了吧。

  柿谐音‘事‘,因此中国人将‘事事如意’、‘事事顺心’的美好含义都赋予给了柿子。故而在乡村的房前屋外都喜欢栽几棵柿树,以希望一家人都能讨个好彩头,事事如意顺心,这也是中国人心底最美好的期盼。

  柿子的种类有很多,什么磨盘柿、铜盆柿、金瓶柿、鸡心黄、大红柿、小方柿等等,品类繁多琳琅满目。但柿子总的来说可以分为两大类:熟后摘下就可以吃的甜柿和采摘后需要经过脱涩处理才能吃的涩柿。小的时候不喜欢吃脆脆的甜柿子,总喜欢缠着母亲嚷嚷着要吃‘烘柿’,可是吃’烘柿‘不是心急就能成的事。母亲总会把摘下的柿子窖藏在大陶罐里,纵然我们馋的流口水,母亲依旧不让我们打开陶罐。几天后,母亲终于把黄澄澄软绵绵的柿子分与我们,一个个吃的是牙黄手黏,可我们依然是乐滋滋的享受这美味。已经很久没有享受到这种味道了 ,每每想到此景,嘴角边总会不经意的泛起儿时柿子的香甜味。

  柿子富含丰富的果胶,它是一种水溶性纤维,可以润肠通便,缓解便秘症状,同时也可以保持肠道有益菌群的生长。柿子还含有黄酮苷,它可以软化血管、增加冠状动脉血流量,改善心血管功能。另外柿子含有丰富的维生素和胡罗卜素,这些都有很高的营养价值。

  需要注意的是,柿子虽然美味,但不可贪吃,因为柿子的含糖量太高多吃不宜健康。柿子还不宜空腹食用或者带皮食用,吃完柿子后最好用水漱漱口,柿子含有的果胶和鞣酸,很容易在人体内形成胃柿结石或粘在牙齿上形成龋齿。生活中我们还听说柿子不宜和许多食物一起食用,比如酒、鱼蟹、红薯、菠菜等等,这些都有一定的科学依据,柿子的鞣酸很容易和其他物质(蛋白质、酸性物品、钙等)发生或化学反应,从而在人体内形成沉淀产生结石等。

  柿蒂就是柿子干燥的宿存花萼,在柿子成熟时采收,除去杂质后干燥保存。柿蒂味苦性平,归胃经,在中医理论里面有降气止呃的作用。《本草纲目》记载:柿蒂煮汁饮之,取其苦温能降气也。《济生方》中有一方名曰柿蒂汤,加丁香、生姜同用,可以治疗胃寒呃逆。呃逆就是现代所说的打嗝,想必很多人都曾深受其害。打嗝虽然说不是什么大的病症,但真的打起嗝来确实是异常难受,下次若是再遇见这种情况,可以用此法一试,说不定真的会有奇效!

  马上就是十一假期,我早已迫不及待的收拾起行李回到故乡,朋友们是否愿意一起去品味品味儿时的家乡味道呢?犹豫什么,赶紧出发吧!

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