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小小砂仁撬动中药行业大秘密

归档日期:04-21       文本归类:砂仁      文章编辑:爱尚语录

  线日消息(记者罗锦玉)随着“铬超标胶囊”事件进一步扩大,各方媒体竞相报道、权力部门介入调查、涉案企业公开致歉等,都让药品食品的安全问题成为街头巷尾老百姓热议的话题。而同样涉及到口服药类,中药的市场造假状况同样不容小觑,就拿小小的砂仁来说,这里面都涉水颇深,甚至足以撬动整个行业大市场。

  砂仁作为一味中药,在老百姓尝试药食同源的实践中逐渐身兼多种身份,它还是火锅、麻辣烫、卤味等烹饪中常用的一种调味料。市场上不少已经搭配好的炖鸡、炖排骨香料中,都有砂仁的身影。

  然而,在调查中记者却发现,市场上作为香料出售的砂仁基本上都不是真正的砂仁,而是由艳山姜、益智仁冒充顶替的假砂仁。这种现象在两年前就有媒体报道过,但在当时并没有引起社会上很大的关注,导致近年来四川、山东、云南等数十个省市市场相继出现大量艳山姜冒充砂仁抢占市场的现象,且价格居高不下。

  买过砂仁的朋友可能也发现一个奇怪的现象,在一般的批发市场和超市里,砂仁的包装上却写着另外两个字——“沙仁”。普通市民可能没有发现,也有可能一时大意或者没有去计较那么多,这就导致让不法商贩钻了空子,倘若日后你拿着假的砂仁去理论,人家就会跟你说,此“沙仁”非“砂仁”也。名不正则言不顺,上了当的消费者有苦难言,只能自认倒霉。

  “现在恐怕只有药店才有真正的砂仁卖了。”从事火锅店生意多年的李老板向记者透露,近年来市场上真正的砂仁越来越少,一般的批发市场和干货市场卖的都是假砂仁,也就是由艳山姜假冒的砂仁,而且价格都只涨不跌。

  艳山姜冒充砂仁,不仅为消费者的健康埋下隐患,更让消费者多花了冤枉钱。记者调查中发现,艳山姜冒充的假砂仁目前在超市的价格高达80元/公斤、香料市场的价格在60元/公斤左右;而真砂仁在药店和药材市场的价格仅卖50元/公斤左右。这就形成了假的东西价格高过真的东西的市场怪相。

  消费者为何不去买真砂仁反而对假砂仁情有独钟?为什么商贩不卖真砂仁却把假砂仁的价格炒得那么高?“最重要还是利益在作祟,如果艳山姜不当砂仁卖也就二十多元一公斤,但被当做砂仁卖的话身价就上升好几倍,这对商贩们来说是巨大的诱惑,加之消费者也认不出,他们索性以假当真,以次充好,赚取老百姓的钱。”据业内人士冯先生介绍,目前成都市很多香料批发市场已经很难找到真正的砂仁香料,很多都被艳山姜垄断了。对于普通消费者来说,如果没有仔细去鉴别,很难发现其中的真假。就算有消费者看出不同,商家可以说这是另一个品种的砂仁,也会让很多消费者信以为真。

  艳山姜冒充砂仁的案例,不仅仅是某个商家的个体行为,而是一个极不正常的群体现象。正因为这个不良现象在萌芽的时候没有被及时制止,才导致了今天这样一个群体现象。如果第一个造假的人没有得到约束和制裁,那么就会有更多的造假人参与进来,导致经济学上的劣币驱逐良币,最后形成整个行业的潜规则。

  毫无疑问,香料市场里面的艳山姜假冒砂仁就是这样形成的。当一个行业把假货横行看成是一个潜规则或者正常现象,那么将是这个行业的悲哀,最终则是消费者的悲哀,这样的行业也必将走向衰亡。当然,除了相关部门应该做好自己的本分,加大对中药市场的监管外,作为普通消费者也要学会如何辨别真伪并互相传播。

  为此,4月25日,世界中医药联合会中药专业委员会、中国社工协会康复医学工作委员会等单位联合举办“砂仁药用价值与食用价值研讨会暨‘真假砂仁’媒体说明会”,希望能在全国范围内引起相关药品、食品、质量监督、工商执法等有关部门的高度重视,严厉打击这种误导消费者、偷梁换柱的不法违规行为,将科学健康的知识理念传播给百姓大众,促进食疗药材行业的规范发展,使得广大消费者能够去伪存真、以正视听,科学选用食材及食疗方法,还市民一个清清白白的食疗养生市场。

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