我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:58彩票登陆 > 砂仁 >

砂仁:健脾胃 化暑湿(图)

归档日期:04-20       文本归类:砂仁      文章编辑:爱尚语录

  夏至过后,暑湿当令,若不注意防暑祛湿,容易因脾虚湿困而出现“苦夏”症状—食欲欠佳、没有胃口;精神状态差、易疲倦困顿、肢体乏力。那么,如何顺时调理,以适应季节变化,保持良好的身心状态呢?

  中医认为,脾虚湿盛,治当以健脾祛湿。在日常生活中,可在饮食中加入具有特殊功效的中草药,既增加特有的味道,又能发挥中药的药用价值。豆蔻、砂仁、白术、木香等就是不错的选择。其中,砂仁味辛、性温,气味芳香,常用作香料。此外,人们也常将砂仁用作药膳来调理脾胃、温化寒湿。

  砂仁属于热带和亚热带的植物,药用果实根据产地的不同一般分为三种:一种是主产于广东省的春砂仁;一种是主产于海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。其中广东春砂仁药效明显,品质较优,是运用较为广泛的药材。初夏赏花,盛夏观果,每于果实成熟时采摘果穗,低温烘干即得。

  春砂仁全身是宝,叶、花、根、茎、果实均可入药,功效有所相同,但又各有所侧重。叶、茎可提炼出植物油,外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有确切效果,有较强的抗病毒、抗真菌作用;花对消化道的作用稍弱,但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效,用于肝胃不和的嗳气吞酸、经前乳胀及痛经;其根茎、果实的功效主要在于健脾健胃和化湿。

  中医认为,砂仁归脾、胃、肾三经,具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的作用。《日华子本草》记载:砂仁“治一切气,霍乱转筋,心腹痛”。《本草汇言》言其:“温中和气之药也。”在临床应用中,一般有脘腹胀满、不欲饮食、恶心呕吐等症状的脾虚感寒、易泄泻之人适合用砂仁调理;砂仁还有理气安胎之功,可用于妊娠恶阻、胎动不安;后下之砂仁常能温肾下气,引火归元,有虚火上浮表现者可酌情使用。

  现代药理研究表明,砂仁含龙脑、樟脑等挥发油成分,还含皂苷、微量元素锌、酮、锰等。其对胃肠功能具有双向调节作用,低剂量可促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,促进消化,健全脾胃运化功能。随剂量的增加又能抑制胃酸分泌,肠管张力减弱,能解痉镇痛,并对消化性溃疡有一定的防治作用。砂仁辛散温通,其有效成分在循环系统中亦能维持血液的正常运行,抑制血小板聚集,防止血栓形成,有理气化淤的功效。

  材料:春砂仁末3克,豆蔻1枚,活鲫鱼500克,葱、姜、黄酒、盐等调料少许。

  制法:将鲫鱼宰杀处理并洗净,煎至微黄,加入黄酒、葱姜等调料及适量水煮沸,再将研碎的豆蔻与春砂仁末用纱布包好放入锅中同煮,鱼肉煮熟即可。

  广东省中医院治未病中心主任林嬿钊点评:砂仁化湿开胃消食,温脾胃止泻、止呕,并能行气宽中,配以豆蔻燥湿健脾、温胃止呕,加强调理脾胃之功效。而鲫鱼营养成分高,富含蛋白质,能滋养脏腑、健脾胃。所以,春砂仁鲫鱼汤是一款调养脾胃、行气化湿的食疗方,味道鲜美,芳香诱人,适合食欲不振、水湿内盛、脘腹胀痛者食用。同时,可用于有妊娠反应的早期孕妇。

  注意:砂仁性温,阴虚有热、火热内炽者忌服。有些人服用时偶有过敏反应,也不适合服用。

  选购要点:春砂仁呈椭圆形,外表棕褐色并密生刺状突起,以果皮薄而软、果身坚实饱满为佳,闻之有浓烈的芳香气味,尝之味辛凉、微苦。

本文链接:http://oldskopje.net/sharen/359.html