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今日谷雨谷雨仓颉龙须菜_新浪新闻

归档日期:04-21       文本归类:轻粉      文章编辑:爱尚语录

  谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,谷雨之后气温回升加快,寒潮天气结束,雨水明显增多,甘谷类作物的生长发育起到很大的作用,古人有“雨生百谷”的说法,故名谷雨。

  《通纬·孝经援神契》:“清明后十五日,斗指辰,为谷雨,三月中,言雨生百谷清净明洁也。”

  相传,当年仓颉造字有功,玉帝听闻此事,大受感动,决定重奖仓颉。一日睡觉时,仓颉听见有人喊他:“仓颉,快来领奖!”梦中的仓颉睁开眼睛,只见一座金人立在地上,他想到梦中的场景,明白了这是天上神仙给自己的赏赐,但他又自觉领之有愧,便不肯接受。这时,他又听到有人喊他:“玉帝赏你的金人你都不要,那你到底想要什么?”仓颉回答道:“百姓艰苦,要是天下百姓都有饭吃就好了。”

  第二天,仓颉要出门时,遭遇了一场突如其来的大雨,漫天都在下着谷子,密密麻麻地下了将近半小时,把整个村子都铺满了。仓颉见此场景,既高兴又奇怪,想起梦中场景,知道这是玉帝对自己的奖励,于是便把这件事报告给了黄帝。

  黄帝感于仓颉功劳,就将下谷子雨这天定为谷雨节,命令天下的人,每到这一天都要举行祭祀来感谢上天,还有的地方甚至把这一天作为祭祀仓颉的节日。

  谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长;布谷鸟开始提醒人们应该播种了,田野里到处回荡着它,“家家种谷”的殷切呼唤;戴胜又称鸡冠鸟,此时落于桑树,蚕将生之候。

  《群芳谱》:“谷雨,谷得雨而生也。”谷雨前后,天气较暖,降雨量增加,有利于春作物播种生长。

  《月令七十二候集解》:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”

  谷雨日,摘采新鲜龙须菜或炒食或拌食,均清脆鲜嫩,味极佳。新鲜龙须菜以北京天坛的最佳。旧时北京市民多往天坛采摘尝鲜。

  正当三月桃花盛开之时,也是鳜鱼最肥美之季。三月间正是桂鱼产卵期,故鱼肉丰满,肉质细嫩,蛋白质、脂肪、钙、磷等含量均高于其他季节。唐代诗人张志和的《渔歌子》中便有“桃花流水鳜鱼肥”之名句,可见缘鱼的鲜美,在唐代便已尽人皆知。

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