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世间无我处处是我水之又水众妙之门

归档日期:07-11       文本归类:虻虫      文章编辑:爱尚语录

  饮茶在中国有悠久的历史。据唐代陆羽《茶经》记载,“茶之为饮,发于神农氏,闻于鲁周公”。据此推算,可以认为,至少在公元前3千年就有饮茶的习贯。我国还是一个产茶大国除了国内需求明清时期,中国的第叶出口规模就已经相当宏大了。茶和酒样为人们所龙嗜不衰,成为中华文化的标志之一。

  “开门七件事,油盐柴米酱醋茶”。茶在日常生活中不可或缺,主要是因为饮茶对人类的养生保健功效而言,相传“神农尝百草,日遇七十二毒得茶(茶)而解之”。饮茶解毒,世所公认。唐代《本草拾遗》有“诸药为各病之药,茶为百病之药”之说,虽有夸张之意,但饮茶可疗病这是千真万确的事实。清代《梵天庐丛书》云:“普洱茶,性温味香,治百-...价等兼金。”再一次证实,茶可以治病防病、保健,对于养生具有无可非议的价值。

  现代研究表明,茶叶中含有丰富的维生素C、微量元素、茶碱和咖啡因等,具有预防癌症防龋齿扩张冠状血管.兴奋中枢神经增进食欲,利尿防辐射增强免疫、降脂减肥,提高思维能力.消除疲劳除口臭等作用。

  尽管饮茶有很多益处,但是如饮用不当,也会对人体造成危害,于养生保健不利,这是应该禁忌的地方,朱代苏东坡说得很明确,“除烦去腻,世固不可无茶然暗中损人不少。”《本 草拾遗》也记载:“食之宜热,冷即聚痰。久食令人瘦,使人不睡”看来,只知饮茶之“利”还不行,还必须重视其“弊”的防范,这就是饮茶的禁忌。

  一般来说,严重的动脉硬化 高血压、溃疡病发热患者,饮茶应镇重为宜。至少在病情不稳定时不宜饮浓茶或多饮茶。这是因为茶中含有茶碱咖啡因、可可碱等活性物质,对中枢神经有明显的兴奋作用,能加快大脑皮质的兴奋过程,使血管收缩,这对患有脑动脉硬化的人,是一种潜在的危险,它可能促使脑

  孕妇要少饮茶,是由于茶中含有一定量的咖啡破,而咖啡碱会对胎儿产生不良刺激,影响生长发育。有人认为多饮红茶没关系,其实红茶、绿茶都差不多。据测试:一杯同量的绿茶水中含咖啡碱0. 07mg。如果每天饮五杯茶即等于服用0.3~-0.35mg咖啡碱。日本科学家的研究证明:若是孕妇每天饮五杯茶,将导致出生的婴儿体重不足。另外茶叶中含有咖啡因和茶碱,又会使孕

  医学认为少女要少饮策或不要饮浓茶。 因为饮浓茶,容易引起少女缺铁性钻血。少女正是处在青春发育期,月经刚刚来湖,排出经t量达100ml 之多,少者也有10~20ml。经血中含有高铁血红蛋白,血浆蛋白和血红蛋白成分。这些有益成分必须从日常饮食中得到营养补充。而浓茶中含有很高的茶鞣酸,茶鞣酸易和食物中的铁质结合为鞣酸铁盐类,从而妨碍肠黏膜对铁质的吸收,容易造成少女缺铁性贫血。

  绿茶,属不发酵茶 ,西湖龙井 、洞庭碧螺春是其代表。性辛凉,味甘微苦、涩,无毒,归牌、青肺、心经。功能清心除烦,芳香开胃,疏肝明目,提神解乏。主要用于头目不清爽,精神欠佳,口褐心烦,口黏口腻,饮食积滞等症。成人每日3~5g为宜,用800开水浸泡,频频饮服。

  1.脾胃虚寒者镇饮绿茶绿茶性凉 ,茶碱对胃有一定刺激作用故凡症见胃痛不适怕冷喜温,泛酸唚气,大便干燥或大便不畅,或经检查证实有胃炎、战类康烂出血,胃及十二指肠溃疡者,应镇饮绿茶,切忌饮用泡得过浓的绿

  2. 素有睡眠欠佳心悸易醌者慎饮绿茶绿茶具有 定兴奋提神的作用,故凡症见经常人睡困难,或睡中易于惊醴,醒后难以再人睡,心悸怔中,情绪激动者,应慎饮绿茶,禁忌饮用泡得过浓的绿茶,尤其在午后夜间、或睡觉前,禁饮绿茶,以免影响睡眠。

  3. 气血两虚者不宜饮绿茶绿茶有 下气消宿食的作用,对气山两虚者,症见经常气短,头聚眼花,面色苍白,或检查为缺铁性贫血者,不宜过多饮绿

  性辛香,温,味苦甘、涩,无毒。归脾胃肺经。功能逐痰下气,解油醒酒,消积温胄。主要用于消化不良,痰多,气逆腹胀,油腻过多,醉酒不适,胸隔滞气等。

  1. 体质虚弱者忌用黑茶 黑茶其味苦,浓烈善行而 下气,具有中医“消法”的功能,故凡老年人、孕妇,小儿及病后体质虚弱而无积滞者,如消瘦无力,面色苍白,大便干燥,气短懒言者忌用黑茶。

  2. 平素联眠欠佳者忌用黑茶黑茶经紧压后 ,质地厚重,茶碱含量较高,其兴奋提神之功尤强,故常有失眠,易羆,人睡困难,心悸怔仲,梦多遗精,精神亢奋易于激动者,均当忌用黑茶。睡前、夜间尤当禁饮。

  3.胄肠病证禁饮黑茶黑茶对胃肠道的刺激作 用较其他茶都强,故胃庙胃胀,胃中灼热,泛酸嗳气,大便不畅,或经检查证实有胃炎、胃十二指肠癭疡,或肝硬化牌脏异常增大,食管静脉曲张,上消化道出血以及心动过速、尿路结石哺乳期妇女青春期少女等,均应忌饮黑茶,禁止饮泡得过浓的黑茶,以防病情加重,甚至有出血穿孔的危险。

  O普洱綦性温味香,产攸乐、革登...六茶山,以倚邦、蛮砖茶,味较盛。...油腻、牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化疫..清青生津,功力尤大也”《本草纲目拾遣))。

  O番人嗜乳酪,不得茶则因以病”《明史。食货志》。O“乳肉滞腸而茶性利,荡涤之故(《续文献通考》)。三)青茶(乌龙茶)

  青茶,属半发酵茶,制法综合绿茶、红茶的制法,既有绿茶之清新芳香,又有红茶之浓鲜美味。乌龙茶为其代表。性辛平,味甘微苦、涩,无毒,归牌、胄、心经。功能清头目,消食滞利二便,生津止渴,解困提神。用于头因风热而昏蒙不清,食积胃腹胀满,小便少黄,大便不畅,口千口揭等症,成人每日3~-5g,温开水浸泡,频频饮服。

  1.气血两虚者忌饮青茶青茶消食利气, 通便见长,对气血两虚者,恐有行气破气伤血之虞,故凡症见头目眩晕,气短乏力,面色苍白,心悸心累,失眠多梦者,或经检查证实为缺铁性贫血者,均当忌饮青茶。

  2. 素有失眠易醒者慎用青茶青 茶有明显的提神兴奋作用。故凡症见经常人睡困难或早醒难以再次人睡,或睡眠不深,易于惊醒者,应慎饮青茶,尤其在睡前应禁饮过浓的青茶。

  O“茶自浙以北皆较胜,惟闽广以南,不惟水不可轻饮,而茶亦宜慎。昔鸿 第渐未详岭南诸茶乃云岭南茶味极佳,孰知岭南之地,多瘴疠之气,染作草木,北人食之,多致成疾,故当慎之”(《遵生八笺》)。

  红茶属发酵茶.发酵度80%~90%。性辛温,味甘微苦,无毒。功能温胃健脾提神醒脑。用于消化欠佳大便稀唐,食欲不振,疲乏无力等症。成人每日4~6g,95C开水浸泡,频频饮服。

  1. 外感风热证忌饮红茶红茶性温,具补益作用,有助热留邪之弊,故症见发热微恶风寒,多汗,口渴,咽痛,脉浮数,谷薄黄质红者,忌饮红茶,尤其不能饮浓红茶。

  2. 内热班滞者禁饮红茶红茶温暖中焦 ,增进食欲。凡口苦口干,食欲亢进,大便秘结,心烦失眠,神情亢奋者禁饮,以免燥热伤阴,加重病情。3. 肝肾阴虚者慎饮红茶红茶味甘性温,富含蛋白质,有明显的兴奋助阳作用,因此,凡夜间潮热盗汗,心悸易惊,头晕眼花,睡眠欠佳,或处于更年期,精神紧张者,均当慎饮红茶。

  花茶,属再加工茶,有薰花茶 香花茶等茉莉花茶为其代表。性辛凉,味甘微苦,无毒。归肝脾肾、心经。功能清心除烦,疏肝明目,消食理气,提神解乏,辟秽油等。用于心中烦热,口腻口臭,食欲不振,精神疲惫等,成人每日3~5g,90C开水约200m1,冲泡3分钟,即可频频饮服。花茶耐泡,优质者,三泡仍香显味浓。

  1. 中老年慎饮花茶花茶味辛 清香之性较其他茶为最,其辛能散能行,极易伤气发汗,对于老年人气虚多汗者不宜,切忌过饮浓花茶。李时珍在晚年谈及他的饮茶体会时说:“早年气盛,每饮新茗,必全数碗,轻汗发而肌骨清,颇觉痛快:中年因气稍损,饮之即觉为害。”可见当应慎之。

  中2. 溃疡病及胃炎患者,忌饮花茶花茶中的茶破能抑制磷酸 二酯酶的活力,导致胃酸分泌过多,影响溃疡面的愈合,故应禁忌。

  水温不宜过高,一般用鲜佛开水,放置1~2分钟,待水温在90C左右,冲泡花茶,以免损耗其中维生素等营养成分。 19161

  O即使真茶,若贪饮无度,早晚离不了,到后来未有不元气暗损,精血渐

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